雪與陽光下

發現地：TPC復活日記
懶人指數：★☆☆☆☆

材料：
Meijer的里肌肉一大塊
蒜頭     2粒拍碎
火腿(有點厚度的)     3片
起司片  3片
蛋        2顆
麵粉
太白粉(or地瓜粉)
麵包粉(Bread Crumbs)
日本醬油(家裡沒有 只好用醬油加糖)

做法：
1. 里肌肉切成1.5公分左右的厚片，共六片
2. 切片的里肌肉放入塑膠代理用肉槌敲薄(要用塑膠袋不然會肉汁四濺)，加入蒜頭和太白粉，再加日本醬油冷藏半天以上
3. 在醃好的里肌肉片上放一騙火腿和一片起司片，再放上一片里肌肉片
4.  打蛋放入一個比較平的盤子裡方便沾蛋汁，麵粉及麵包粉也分別倒入平的盤子裡
5.  組合完成的里肌肉壓緊，先沾麵粉，再沾蛋和麵包粉
6. 沾好粉的豬排放進油鍋炸至金黃即可

Vera：炸物真的是一項勞心勞力的工作，但是自己愛吃又沒辦法(其實我最想念的是晃士家的豬排><)，這次我用一般醬油加糖代替了日本醬油，的確是沒有那麼好吃...例外肉越厚炸油的溫度要越低，炸的時間也要越久