雪與陽光下

 
漂~洋過海  終於漂到我手中囉
12.20.2008 台北歸寧照片大公開
離得有點遠了
所以在這裡就簡單寫幾點心得
場地 - 我們請客的地點在國貿33 

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Thank Lord for this beautiful beautiful weather!
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在網路上搜尋便當菜時發現的寶
酸酸甜甜口感又好
重點是~超簡單!!


發現地：一家都是豬
懶人指數：★★★★★

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發現地：Amy的甜蜜廚房
懶人指數：★★★☆☆

 

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剛剛過完了畢業季
小組的生日趴也來囉
3個大壽星+1個王小寶
春暖花開的5月底6月初真的很適合生北鼻^^
婉如做的波羅麵包 超超超超超超好吃

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烤布蕾是我在台灣最最最愛吃的甜點之一~沒想過有一天會自己做
這次趁著小組好幾個弟兄姐妹+王小寶的盛大生日趴
打開了結婚禮物~Creme Brulee Set!

這裡面最重要的就是Torch了
我跟阿睿打開試了半天就是沒有火噴出來
後來才發現原來還要自己買瓦斯來refill
只好又跑去Walmart買了瓦斯才完成了期待已久的烤布蕾

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發現地：TPC復活日記
懶人指數：★☆☆☆☆



材料：
Meijer的里肌肉一大塊
蒜頭     2粒拍碎
火腿(有點厚度的)     3片
起司片  3片
蛋        2顆
麵粉
太白粉(or地瓜粉)
麵包粉(Bread Crumbs)
日本醬油(家裡沒有 只好用醬油加糖)


做法：
1. 里肌肉切成1.5公分左右的厚片，共六片
2. 切片的里肌肉放入塑膠代理用肉槌敲薄(要用塑膠袋不然會肉汁四濺)，加入蒜頭和太白粉，再加日本醬油冷藏半天以上
3. 在醃好的里肌肉片上放一騙火腿和一片起司片，再放上一片里肌肉片
4.  打蛋放入一個比較平的盤子裡方便沾蛋汁，麵粉及麵包粉也分別倒入平的盤子裡
5.  組合完成的里肌肉壓緊，先沾麵粉，再沾蛋和麵包粉
6. 沾好粉的豬排放進油鍋炸至金黃即可

Vera：炸物真的是一項勞心勞力的工作，但是自己愛吃又沒辦法(其實我最想念的是晃士家的豬排><)，這次我用一般醬油加糖代替了日本醬油，的確是沒有那麼好吃...例外肉越厚炸油的溫度要越低，炸的時間也要越久

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發現地：My Living Story
懶人指數：★★★☆☆



滷料：
五花肉一大條 (大華有賣，但動作要快)
蒜頭     3-5粒
醬油膏  1碗
水        1碗
米酒     1碗 
冰糖     1匙

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以前走進7-11就買得到的茶葉蛋
來到美國後也成了記憶中遙遠的一部分
今天要幫小組準備點心
左思右想  不如來試試茶葉蛋ㄅ~
其實還蠻簡單的喔
只是一滷就得來個十幾二十顆才划算
不然太對不起我的電費了~



發現地：每個愛茶葉蛋的人's 網誌
懶人指數：★★★★☆



滷料：
蛋  20顆 (蛋太大難入味 太小又怕太鹹 適中就好啦)
八角  4-5個
陳皮  2-3片
立頓紅茶包  6個
醬油  1/2碗
米酒  少許
薑片  5-6片
五香粉  少許


做法：
1.  先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮
2. 取出煮好的水煮蛋，用湯匙輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼敲破
3. 將蛋及所有滷料置入電鍋，加水蓋過水煮蛋，煮滾後放過夜(也可放到冰箱裡)
4. 要吃時再煮滾一次

Vera：滷煮越久越入味，2-3天是最好的!

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發現地：美味的關係
懶人指數：★★★☆☆


材料：
洋蔥1/4顆 切絲
Meijer Tilapia一包
蒜末
薑末
青椒

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