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發現地：MASAの料理
懶人指數：★★☆☆☆

材料： 
牛肉一塊 (我沒有特定買哪一種牛肉, 主要是看牛肉有沒有肥瘦相間) 
白蘿蔔一根
蔥花適量

調料：
麻油、米酒、醬油、砂糖、鹽、黑胡椒

做法：
1. 牛肉切片，厚度約0.2cm方便一口吃的大小，切好後以鹽及黑胡椒抓醃
2. 熱鍋後加入麻油，油熱後加入白蘿蔔片煎到稍微金黃
3. 將白蘿蔔片撥到一邊下，牛肉片，煎到稍微金黃 
4. 加入米酒、醬油、砂糖，煮到白蘿蔔片吸收醬漬變色後即可起鍋
5. 裝盤後，灑上蔥花即完成

 

Vera：MASA老師原食譜還有加白芝麻，料酒用的也是清酒而非米酒，不過家庭主婦手邊有什麼就用什麼吧(是在豪氣什麼XDD) 不過MASA老師有強調這道料理是炒菜，故要保留白蘿蔔脆脆的口感才好吃喔!



 

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